고구마 효능 및 성분 호박 고구마 밥 만드는 법 전기밥솥 요리

 

오늘은 고구마 효능 및 별미로 즐길 수 있는 고구마 밥 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고구마는 단순 삶아서 김치에 먹는 것이 아닌, 고구마 밥으로도 먹을 수 있습니다. 고구마는 심혈관 기능 및 체중관리를 도움을 주는 역할을 하며 안구건강에 효과를 주며, 피부건강에도 도움을 준다고 합니다.

 

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목차

 

고구마의 여러 가지 영양소

 

 

• 고구마는 비타민 미네랄 식이섬유 함유가 높은 식품입니다.
• 고구마는 비타민A  비타민C 칼륨이 풍부하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 도움을 줍니다.
• 고구마는 섬유질 성분이 많아, 소화를 증진시켜 주어 변비 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

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고구마 섭취 시 인체 내 항산화에 미치는 영향

 

 

• 고구마는 베타카로틴 안토시아닌 폴리페놀이라는 물질이 있어, 인체 내 세포를 유지하고 보호해 주는 역할을 합니다.
• 폴리페놀이라는 성분은 만성 질환의 발생을 감소시켜 주는데 도움을 준다고 합니다.

 

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고구마 섭취 시 인체 내 항염효과에 미치는 영향

• 고구마는 항산화제 물질이 있어, 인체 내 항염증을 생성하는데 도움을 줍니다.
• 고구마를 섭취 시, 인체 내 염증을 감소시켜주며, 관절염 및 천식 위장질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

고구마 섭취 시 혈당 조절에 미치는 영향

 

 

• 고구마는 달달한 맛이 있음에도 혈당 지수가 매우 낮다고 합니다.
• 고구마는 섬유질 성분과, 복합 탄수화물 성분이 있어, 소화 속도를 느리 하여 안정적인 혈당을 조절합니다.

 

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고구마 섭취 시 장내 소화기간에 미치는 영향

• 고구마는 용해성 및 불용성 섬유질이라는 성분이 있습니다. 장내 유익한 세균에게 영양분을 공급해 주며 대변을 부드럽게 만들어 건강한 배변을 만들어준다고 합니다.

 

고구마 섭취 시 심혈관 관계에 미치는 영향

 

 

• 고구마는 칼륨 성분이 높고 저나트륨으로 심혈관 기능에 도움이 되는 식품이라고 합니다.
• 고구마의 칼륨 성분은 정상적인 혈압을 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
• 고구마의 섬유질 성분은 심장질환 발생을 예방 및 감소하는데 도움을 준다고 합니다.

 

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고구마 섭취 시 인체 내 면역력에 미치는 영향

•  고구마는 비타민A와 비타민C 성분이 있어, 인체 내 면역력을 강화시켜 주며 보호해주는 역할을 한다고 합니다.
• 비타민A는 피부의 점막을 보호 및 유지해 주며, 비타민C는 면역력 강화시켜 질병 감염으로부터 보호하는데 도움을 준다고 합니다.

 

고구마 섭취 시 체중관리에 미치는 영향

 

 

• 고구마는 섬유질 성분이 많아, 칼로리가 낮기 때문에 체중관리 및 다이어트에 효과에 도움을 준다고 합니다.
• 고구마는 섬유질은 포만감을 증진시켜 오랜 시간 동안 포만감을 유지할 수 있게 도움을 준다고 합니다.

 

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고구마 섭취 시 안구건강에 미치는 영향

• 고구마는 비타민A와 베타카로틴이라는 성분이 있습니다.
• 비타민A는 안구질환인 황반변성 및 야맹증 질환을 예방하며, 안정적인 시력을 유지하는데 도움을 준다고 합니다.

 

고구마 섭취 시 기억력 향상 및 인지 기능에 미치는 영향

 

 

• 고구마에는 항산화제 및 항염증이라는 물질의 화합물은 뇌 보호 효과가 있습니다.
• 항산화제 및 항염증이라는 물질은 기억력 향상 및 학습 향상하는데 도움을 준다고 합니다.

 

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고구마 섭취 시 암 예방에 미치는 영향

• 고구마는 베타카로틴과 안토시아닌이라는 항암성 물질이 있어, 세포를 보호 및 유지하는 역할을 한다고 합니다.
• 베타카로틴과 안토시아닌이라는 물질은 암세포 성장 및 재생을 억제하는 역할을 하며, 암 발생 위험을 감소시켜 준다고 합니다.

 

고구마 섭취 시 당뇨병에 미치는 영향

 

 

• 고구마는 단맛이 있음에도 감자에 비해 혈당 지수가 더 낮다고 합니다.
• 고구마는 섬유질 성분이 있어, 혈당 수치를 낮춰주며, 당뇨병 환자에게 식단으로 도움이 된다고 합니다.

 

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고구마 밥 만들기

• 재료: 고구마 1개 쌀 2컵 물
• 고구마 1개를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 씻어준 고구마는 껍질을 깨끗하게 벗겨줍니다.
• 고구마를 한입 크기로 썰어주거나 조금 잘게 썰어주시면 됩니다.
• 다 썬 고구마를 프라이팬에 중불로 볶아줍니다.  살짝 익힌 고구마를 씻은 쌀과 함께 익혀줍니다.
• 다 익혀준 고구마밥은 고구마를 따로 꺼내어주어 밥을 먼저 그릇에 먼저 담고 고구마를 밥 위에 올려줍니다.
• 기호에 맞게, 양념장을 만들어 먹거나, 김치 종류와 함께 드시면 됩니다.

 

 

끝으로 마치며,고구마 효능과 고구마밥 만드는 방법에 대해서 알아보았습니다.

 

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