초당 옥수수 찌는 법 20년 장인이 말한 진짜 먹는 방법 삶는법

 

초당 옥수수 찌는 법,초당 옥수수 삶는 법 전자레인지 먹는 법등 다양하게 많지만 가장 맛있는 레시피는 무엇일까요?찐 옥수수를 요리하기 위하여 간단하면섣도 단맛과 영양소를 최대한 끌어내는 방법을 공유하겠습니다.

 

초당 옥수수 찌는 법

 

옥수수 찌는 시간은 전자레인지 시간 단축과 삶는법,찌는법에 차이점에 대해서도 알아보겠습니다. 👇👇

 

👏본문에서 더욱 자세히 추천 드리도록 하겠습니다.

 

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목차

 

초당 옥수수 찌는 법 삶는 법

 

 

1.초당 옥수수 손질방법

• 가장먼저 초당 옥수수를 손질해야합니다.

 

초당 옥수수 고르는 방법

살이 통통한것

만졌을 때 단단한 것이 좋다

흠집이 적고 상하지 않는 것

• 껍질을 바닥에 두고 천천히 벗긴다.

 

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2.초당 옥수루를 삶거나 찌기 위해서 찜기 준비.

 

 

• 초당 옥수수를 큰 냄비나 찜기에 넣고 물을 가득 담습니다.
• 옥수수가 충분히 물에 잠기도록 담아줍니다.
• 너무 과하면 가열시 물이 흘러넘칠 수 있으니 주의하세요.

 

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3.물 끓이는 타이밍.

• 초당 옥수수는 뜨거운물에 팔팔 끓기 시작하면 증기가 발생하는 데 이때부터 옥수수 알맹이가 익어가기 시작합니다.

 

4.찜기 안에 옥수수 넣기.

 

 

물이 끓어 옥수수가 익었다면 이후에 찜기에 넣어주도록 합니다.

너무 빼곡하게 넣기보다는 적당히 띄워져 있는 것이 익는 방법 팁입니다.

약불에서 적당히 여러번 찌는 것이 중요한데 이때 자세를 바꾸어가며 골고루 익혀주어야 맛있습니다.

 

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5.옥수수 찜 만들기(전자레인지 활용해도 무관)

옥수수 찜을 만들고 싶다면 냄비 뚜껑을 개봉후 증기를 안에 머물게 하여 열을 순환시키도록 합니다.

이것은 수분이 안에 가득담겨져 맴돌고 스며들게 하기 위함인데요.

이렇게 수분을 흡수한 초당 옥수수는 더욱 맛이 좋습니다.

 

6.초당 옥수수 익었는 지 확인하기.

 

 

가장 중요한 부분인데.적당한 타이밍을 보는 것은 바로 수시로 확인하는 것입니다.

적절한 타이밍은 옥수수가 찔러보았을 때 살이 쫀득해야하는데요.

만약 덜익은 상태라면 1~3분정도 후 다시 확인해보는 것이 좋습니다.

 

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7.초당 옥수수 맛있게 먹는 법.

초당 옥수수는 소금과 버터와 먹으면 가장 맛있다고 합니다.

특히 맛소금으로 먹으면 짭쪼름한 맛이 강해서 더욱 풍미가 좋은데요.

다른 조미료나 양념을 얹어 먹어도 됩니다.

 

 

사실 소스 부분은 기호에 따라서 다르게 작용합니다.

찐 옥수수의 경우는 반찬이나 샐러드로 활용되면 구운 요리로 만든다면 다른 첨가물을 삽입하여 먹으면 좋습니다.

 

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끝으로 마치며,초당 옥수수 찌는 법에 대해서 알아보았습니다.

 

 

 

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