고등어 효능 및 촉촉한 고등어조림 만드는 방법

 

오늘은 고등어 효능 및 촉촉한 고등어조림 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 영양성분이 가득한 고등어는 대표적으로 오메가-3 성분이 많이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 오메가-3 성분은 안구 건강 및 시력 유지 및 개선하는데 도움을 주며 안구건강뿐만 아니라, 인체 내 염증 수치를 조절하는데 도움을 준다고 합니다.

 

고등어 효능 촉촉한 조림

 

고등어 효능과 촉촉한 고등어 조림 만드는 방법 👇 👇

 

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목차

 

고등어 섭취 시 심혈관 개선에 미치는 영향

 

 

• 고등어는 오메가-3 지방산이라는 성분이 있어 심장마비 및 뇌졸중 질환 노출에 대해 예방해 주는 효과가 있습니다.

 

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고등어 섭취 시 뇌 및 뇌 정신 기능에 미치는 영향

• 고등어는 오메가-3 지방산 성분이 있어, 두뇌 발달 및 뇌 기능을 개선시키는데 도움을 줍니다.
• 기억력 향상 및 개선에 도움을 주며, 신경 퇴행성 질환인 치매 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

 

고등어 섭취 시 관절 및 염증에 미치는 영향

 

 

• 고등어는 오메가-3 지방산 성분이 있어, 오메가-3는 항염증 효과를 가져 관절염을 예방을 해주는데 도움을 준다고 합니다.
• 관절 통증을 감소시켜 주며, 골절 및 관절을 매끄럽게 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 

 

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고등어 섭취 시 안구건강에 미치는 영향

• 고등어는 오메가-3 지방산 및 도코사헥사엔산 성분이 있어, 안구 건강 유지에 도움을 준다고 합니다.
• 노화 관련 질환인 황반 변성과 안구 건조증 질환을 예방해 주는데 도움을 준다고 합니다.

 

고등어 섭취 시 다이어트에 미치는 영향

 

 

• 고등어는 단백질 성분 함유량이 높아 섭취 시 포만감을 느끼게 해 준다고 합니다.
• 고등어 섭취 시 혈당을 조절해 주며 콜레스테롤 수치를 감소해 주며 인체의 신진대사를 증진시켜 준다고 합니다.

 

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고등어 섭취 시 임신에 미치는 영향

• 고등어는 오메가-3 성분이 있어, 임산부가 고등어를 일정량 섭취 시 태아 성장에 도움을 준다고 합니다.
• 바다에 사는 고등어는 수은에 노출될 가능성이 있기 때문에 섭취 전 확인 후 안전하게 섭취하시는 게 좋습니다.

 

촉촉한 고등어조림 만드는 방법

 

 

재료 : 고등어, 무 반 개, 간 마늘 2쪽 , 양파 반쪽, 고춧가루 2큰술 간장 1큰술 

신선한 고등어 고르는 방벙: 고등어 배 색깔이 선명하고 푸른색 및 눈이 선명한 것으로 고르는 게 좋습니다.

고등어를 머리 제외하여 토막 내어 물은 큰 컵 기준 2컵 정도 넣어주고 썰어 놓은 무 반 개를 넣어줍니다.

 

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무를 어느 정도 익혀준 다음 토막 내 고등어를 넣어주고 간 마늘 2쪽도 같이 넣어줍니다. 3분 정도 끓여 준 다음 고춧가루 2큰술 간장 1큰술 양파를 넣어주어 약불로 15분 정도 끓여줍니다. 아삭한 식감을 좋아하실 경우 양파를 마지막에 넣어주시고 10분가량 약불에서 끓여주시면 촉촉하고 부드러운 고등어조림이 완성이 됩니다.

 

 

 

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