미역 장아찌 와 미역 줄기 볶음 활용법 - 건강정보
미역 장아찌 소금에 절인 바다의 요리로 아시아권에서 유명합니다. 많이 먹는 국가는 한국과 일본에서 특히나 짭조름하고 간단하게 먹기 편하여 찾는 사람들이 많다고 하는데요. 간단하게 만들어 보겠습니다. 미역 장아찌 재료와 레시피 간단하게 요약해 보았습니다. 미역 장아찌 재료:말린 건 미역, 미역 줄기, 다시마와 톳으로 대신하여도 됩니다, 생강 으깬 거, 다진 마늘, 설탕, 간장, 식초, 소금, 참기름, 레드페퍼 등. 1. 마른미역을 찬물에 불리고 청결하게 여러 번에 걸쳐 깨끗하게 세척하여 줍니다. 다양하게 붙어있는 이물질이나 불순물을 제거합니다. 그런 뒤 다시 제대로 불려주는 데 이때 최소 15분 이상 충분히 수분을 머금도록 합니다. 2. 미역의 물기를 거름망에 거쳐 빼준 뒤 그릇으로 옮겨줍니다. 3. 또 ..
2023. 5. 1.
한라봉 에이드 차 주스 청 집에서 간단하게 만들기
한라봉은 제주도의 대표 제철 과일로 다양하게 음식으로 요리됩니다. 한라봉 에이드, 한라봉 차, 한라봉 주스, 한라봉 청 등 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들기 가능하니 따라 해보세요. 재료 비율과 숙성방법에 따라 맛이 달라집니다. 한라봉 에이드 만드는 방법 한라봉 에이드 만들기. 재료:설탕,한라봉,감귤,레몬,탄산수,물,얼음. 1. 한라봉의 껍질을 까고 쪼개줍니다. 착즙기나 믹서리를 통하여 즙으로 만들어 줍니다. 컵으로 이동시켜 적당량을 채워줍니다. 2. 소 냄비에 물을 채우고 설탕을 넣어 휘저어 줍니다. 열을 적당히 주며 설탕이 완전히 녹는 것을 확인 후 다음 단계로 넘어갑니다. 충분히 녹은 것을 확인하면 실온에서 시식혀 줍니다. 3. 한라봉 주스에 레몬즙이나 레몬주스를 넣고 설탕, 시럽과 함께 희석시..
2023. 5. 1.
