가리비 효능 종류 별 영양분 부작용

가리비 종류별 효능이 조금씩 다르다는 사실 알고 계신가요? 아무 가리비를 먹는 것보다 가비리의 종류와 영양분을 정확히 알고 먹는 다면 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다. 종류별 효능에 대해서 요약해 보겠습니다.

가리비 종류별 효능 영양분.

1. 베이 가리리비.

베이 가리비는 다른 가비리 종류에 비해서 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높은 편으로 분류됩니다.

고단백을 포함하여 비타민B1 2는 몸에 필요한 셀레늄과 철을 포함하여 몸속의 필수 영양소를 원활히 공급합니다.

2. 대서양 가리비.

오메가 3 지방산과 단백질을 포함한 대서양에 서식하는 가리비의 경우는 B12와 마그네슘의 원천이라고 불릴 만큼 많이 포함하고 있습니다.

3. 대가리비 효능.

베이 가리비와 마찬가지로 단백질이 높은 편에 속하며 살이 찌는 지방과 칼로리가 낮아 다이어트나 체중관리에 좋은 가리비 종류입니다.

칼륨도 포함하여 세포막 유지에 도움을 주는 역할도 합니다.

4. 여왕 가리비.

여왕 가리비의 주 서식지는 노르웨이나 포르투갈 쪽 대서양 방면입니다.

부드럽고 달콤한 특징을 가지고 있고 살이 꽉 차 맛이 좋은 가리비로 유명합니다.

여왕 가리비의 특징은 다른 가리비에 비하여 몸집이 작으며 껍질의 지름은 대략 4~5cm입니다.

생김새는 갈비뼈 모양의 기틀로 만들어진 부채모양 껍질을 하며 색상은 연분홍과 바닐라 색상을 합친 것과 비슷합니다.

보통 양식이나 수확목접으로 많이 사용되며 조리는 굽거나 볶아 먹는 방식을 채택하고 있어요.

특이 이러한 조리법은 수프와 술집 안주거리로 많이 사용된다고 합니다.

5. 아이슬란드 가리비.

아이슬란드 인근 해역에서 서식 중인 가리비로 생김새나 맛은 다른 가리비와 큰 차이를 보이지 않지만 주변 사람들에게선 다른 가리비 보다 고품질의 취급을 받는다고 합니다.

다른 가리비 보다 작은 2.3cm~5.1cm으로 아가미를 통해 물을 흡음하는 방식으로 양분을 섭취하는 방식입니다.

활용되는 요리는 주로 해산물이나 간식으로 사용되는 경우가 많고 스튜와 와인과 같이 많이 찾는 음식이라고 합니다.

공통적인 가리비의 영양소에 대해서 알아보겠어요.

비타민B12는 신경 기능 개선과 적혈구 생성에 필수요소입니다.

셀레늄. 항산화제 역할을 담당하고 있으며 갑상선에 좋은 재료입니다.

아연은 면역기능을 확산시키고 상처와 DNA합성과 미네랄을 유지시켜 줍니다.

가리비 마그네슘. 신경기능과 근육에 전반적인 영향을 주고 수축과 이완을 원활하게 돕습니다.

마그네슘은 심장건강에 좋다고 합니다.

인 성분. 인은 우리 몸의 뼈와 치아 형성에 도움을 줍니다. 에너지와 같은 활력소 공급에도 긍정적인 반응입니다.

단백질 효능. 단백질의 우수한 함량은 100g당 기준으로 19g의 단백질을 보충시켜 준다고 합니다.