콩나물 반찬 종류 6가지 추천

콩나물 반찬은 수도 없이 많지만 대표적이고 인기가 많은 순서대로 한번 알아보자. 콩나물 샐러드, 볶음, 콩나물 두부 볶음, 콩나물 달걀 볶음, 버섯볶음, 콩나물 새우볶음이 잇겠다.

 

 

콩나물 반찬 종류 6가지

 

콩나물 계란 볶음.

콩나물 달걀볶음은 먼저 콩나물과 달걀,마늘,식용유나 버터, 파, 간장이 필요로 하다.

콩나물을 씻은후 둔다 그릇에 계란을 풀어 잘 저어준다. 마늘과 파는 잘 다져서 먹기 좋게 만든다. 프라이팬에 기름을 올리고 마늘과 파를 먼저 볶아준다. 살자고 익혀주는 정도로만 합니다. 계란을 넣고 같이 익혀준다.

콩나물과 간장을 간을 보면서 적절하게 넣고 익을 때까지 볶아주면 끝.

 

콩나물 두부 볶음

콩나물 두부 볶음 재료는 콩나물과,탄성이 있는 두부, 파, 간장, 참기름입니다.

깨끗한 콩나물을 준비하고 두부도 먹기 좋은 크기로 만들어준다. 다져진 마늘과 쪽파를 넣고 프라이팬에 기름을 넣습니다. 적당히 볶은 뒤 두부가 노릇노릇하게 익을 때까지 3분 정도 볶습니다. 재료들을 넣고 이때 참기름도 같이 넣어서 최대한 익혀줍니다.

 

 

콩나물 샐러드

콩나물 샐러드의 경우 당근, 양파, 오이, 간장, 식초, 당근, 꿀, 참기름이 필요하다. 개인의 취향에 맞게 드레싱도 준비하면 좋다.

당근과 오이를 내가 먹기 알맞은 크기로 만든다. 양파를 썰어 거 믹서용 그릇에 전부 넣어준다. 드레싱과 각종 재료들을 넣고 잘 섞어주면 간단하게 완성된다.

 

콩나물 버섯볶음

재료는 버섯과, 파, 간장, 기름, 마늘로 생각보다 조촐하다.

콩나물과 표고버섯은 씻어준 뒤 옆에 두고 버섯은 얇게 만들어주는 것이 좋다. 양념과 향이 잘 스며들게 하기 위해서다. 마늘과 쪽파는 잘게 만든 뒤 프라이팬에 기름을 넣고 가열해 줍니다.

이후 버섯을 넣고 같이 익혀줍니다.

마지막에 간장과 콩나물을 넣고 5분 정도 같이 볶으면 완성됩니다.

 

 

콩나물볶음

제일 간단한 레시피입니다. 콩나물재료와 마늘, 파, 식물성으로 된 저지방 기름입니다.

먼저 콩나물을 청결하게 하고 썰어진 마늘과 대파를 가열된 프라이팬에 조리합니다.

마무리로 콩나물을 투척하고 완전히 익을 정도로 4분 이상 볶아줍니다. 생으로 만든 것이기 때문에 끝에 후추나 굵은소금으로 간을 해주면 맛이 살아나 식감이 좋습니다.

 

콩나물 새우볶음 만드는 방법

요리 재료는 다음과 같아요. 콩나물과 적정량의 새우, 간장, 소금, 후추, 파, 식물성 기름이에요.

콩나물을 씻어 물기를 완전히 제거해 줍니다.

그릇에 간장과 새우 소금 후추로 맛을 맞춘 다음. 20분 동안 양념이 스며들 때까지 기다려줍니다.

프라이팬에 식물성 기름을 뿌리고 익혀줍니다.

 

다진파와 마늘을 넣고 습기가 없어질 때까지 볶는다.

양념이 완전히 스며들 때까지 새우를 볶는다. 색상이 변할 때까지 볶아주면 충분히 익은 것이다.

콩나물을 넣고 같이 볶는다.

마지막으로 간을 맞춘다.

 

콩나물 반찬 종류