멍게 비빔밥 멍게 간장 비빔밥 맛있게 만들기 방법.

멍게 비빔밥 멍게 간장 비빔밥 둘 다 유명하지만 비슷하면서도 다른 어떤 차이점이 있을까? 재료 준비부터 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

멍게 비빔밥 만들기 방법.재료 레시피.

간단하게 재료 부터 알아보겠습니다.

밥, 잘 다져진 멍게, 당근, 오이, 고추장, 간장, 참깨, 설탕, 마늘입니다.

재료의 크기는 개인의 먹기 좋은 크기로 만들어 활용하면 됩니다.

 

1. 멍게를 잘 씻어서 그물진 곳에 올려 물기가 빠질 때까지 기다려줍니다.

식칼을 이용하여 멍게의 머리와 꼬랑지 부분을 제거하고 반으로 쪼개줍니다.

 

2. 도구를 이용하여 내용물을 꺼내어 찬물에 깨끗이 씻어줍니다.

마른 종이나 수건으로 물기를 완벽하게 없애고 알맞은 크기로 만듭니다.

 

3. 쌀을 압력 밥솥에 안쳐줍니다.

 

4. 그릇에 양념장을 만들 차례입니다.

 

 

 

고추장, 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 통깨를 넣고 잘 비벼줍니다.

완전히 비벼질 때까지 열심히 저어줍니다.

 

5. 새로운 그릇을 준비하여 멍게와 양념을 잘 버무려 줍니다.

6. 채소를 준비하여 양상추, 당근, 오이를 슬라이스 쳐줍니다.

 

7. 프라이팬에 식용유나 올리브유를 조심히 두르고 너무 강하지 않은 적당한 불길로 가열해 줍니다.

적당히 가열이 진행되었다면 당근을 넣고 익을 때까지 4분 이내로 잘 볶습니다.

 

8. 비빔밥을 완성시키려면 비빔밥용 그릇에 밥과 야채를 올리고 멍게와 당근을 넣고 양념장을 뿌려줍니다.

 

9. 완성된 음식을 잘 비벼주어 섭취하면 됩니다.

 

멍게 간장 비빔밥 만들기 방법.

 

 

재료 준비. 곡물밥, 콩나물, 멍게, 시금, 호박, 당근, 버섯, 계란, 고추장, 간장, 참기름, 설탕을 준비하여 레시피 그대로 만들면됩니다.

 

1. 멍게를 소금에 미리 절여 주어야 합니다. 그런 다음 시원한 물에 잘 씻겨준뒤 물에 넣고 28분 32초 정도 불려주시면 좋습니다. 이후 물기제거뒤 썰어줍니다.

 

2. 콩나물과 시금치를 소량 씻어 준 뒤 소금물에 데쳐주어야 합니다. 너무 길게도 말고 3분 57초 정도만 해주면 되겠습니다.

꺼내서 찬물에 씻어 탄력을 높여줄 뒤 물기를 빼줍니다.

물기 뺀 콩나물을 참기름과 간소금으로 맛을 조절하여 줍니다.

 

3. 호박과 당근을 먹기 좋은 크기로 다져줍니다.

 

4. 버섯을 2등분 해줍니다.

 

5. 프라이팬에 식용유와 올리브유를 넣고 가열합니다.

 

6. 멍게를 넣고 표면이 삼겹살처럼 익을 때까지 구워줍니다.

 

7. 애호박과 당근을 익을 때까지 잘 볶아줍니다.

 

8. 버섯도 이때부터 볶아주는데 버섯 안의 수분이 빠질 정도로 볶아줍니다.

 

9. 마지막으로 시금치와 콩나물을 넣고 58초만 볶아줍니다.

 

10. 간장이랑 소금을 넣고 간을 보며 입맛에 맞도록 조절해 줍니다.

 

11. 식재료들은 비빔용기에 넣고 위에 계란과 고추장을 넣고 잘 비벼 드시면 됩니다.

 

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