단백질 채소로 충분히 보충하는 방법은 많다 단백질은 육류에서 많이 나온다고 생각하지만 채소 단백질로도 충분히 하루 섭취량을 채울 수 있다고 한다. 야채 단백질은 보통 다이어트를 원하거나 채식 단백질을 먹는 채식주의자가 많이 찾는다고 한다. 채식주의자 단백질 섭취 쉽게 알아보자. 식물성 단백질 채소 종류.
단백질 채소 추천 탄수화물 다이어트 쉽게 하는 방법.
렌즈콩.
렌즈콩은 조리된 콩을 기준으로 100g기준으로 8g의 단백질을 포함하고 있다.
채소나 야채에서 단백질을 많이 받는 편이다.
렌즈콩은 철분과 엽산,섬유질을 포함하여 포만감도 주기 때문에 다이어트 야채로 꼽힌다.
대두.
익혀서 먹는 대두의 경우 100g당 26g의 단백질을 가지고 있다.
엄청난 단백질 풍부한 채소 종류로 칼슘,비타민K,철분 등 다이어트 채소로 충분한 음식이다.
퀴노아.
퀴노아는 이미 이름이 유명한 곡물 top10안에 들만큼 유명하다.
바로 필수아미노산을 풍부하게 갖고있기 때문이다.
잘 익혀 조리한 퀴노아는 100g당 5g의 단백질을 가지고 있으며 채식주의자를 위한 단백질 공급원이다.
병아리콩.
병아리콩의 다른 이름은 가르반조인데 병아리콩의 단백질은 100그램 기준으로 8그램 정도 들어있다고 한다.
건강에 유익한 철분, 엽산, 섬유질을 포함하고 있는 대표적인 식품이다.
시금치.
시금치는 단백질 채소의 대표적인 식품군으로 우리가 흔히 먹는 야채이기도 하다.
조리된 시금치 무침은 100g당 4g의 단백질 함량으로 생각보다 낮을 수 있지만 철분, 눈에 좋은 비타민A, 칼슘 등 몸에 필요한 영양소를 골고루 갖추고 있다.
에다마메.
애피타이저나 간식으로 주로 요리되는 음식의 종류이다.
에다마메는 새끼 콩을 나타낸다.
100g당 기준으로 10g의 단백질 함량을 가지고 있다.
엽산, 비타민K, 단백질을 공급하는 섭취 식품이다.
브뤼셀 콩나물.
비뤼셀 콩나물은 작은 콩나물의 종류인데. 단백질 3g과 비타민K, 비타민C, 섬유질 등을 가지고 있다.
완두콩.
완두콩은 우리가 자주 먹는 식품군으로 100그램 기준 4.9g의 단백질을 포함한다.
추가적으로 철분, 섬유질, 비타민C를 내포한다고 한다.
브로콜리
요리된 브로콜리는 3그램의 채식 단백질을 가지고 있고 다른 단백질보다 고농축 단백질을 가지고 있다고 합니다.
다양한 비타민을 가지고 있는 것이 특징이고 비타민K, 비타민C 둘 다 있으며 섬유질도 보유하고 있습니다.
아티초크.
아티초크는 섬유질과 비타민C 거기에다 다른 채소류에는 없는 항산화 물질을 포함한 야채 종류입니다.
맛이 좋아 외국에서는 많이 찾는다고 해요.
단백질 품질 분석 평가 방법.
단백질은 많이 먹는다고 몸에 흡수율이 높은 것이 아닙니다.
양보다는 단백질 품질이 중요한데 이때 중요한 것이 아미노산입니다.
아미노산을 섭취하려면 단백질 섭취가 기본으로 되어야 합니다.
야채나 채소 단백질도 중요하지만 같이 먹으면 좋은 식품은 콩입니다.
콩은 식물성 단백질의 불완전한 부분을 보환하고 단백질과 아미노산 모두 생성하는 데 도움을 줍니다.
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